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La signature d'une Maison


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Le savoir-faire


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L'excellence de la terre mise en valeur par le talent des hommes.

<br /> <b>Deprecated</b>: Function utf8_encode() is deprecated in <b>/htdocs/champagnevictoire.com.monsieurthibault.com/private/apps/contentsimport.php</b> on line <b>27</b><br /> fleche verticale


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notre vignoble


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La diversité des terroirs


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C'est grâce à ses secrets et son savoir-faire que la Maison Victoire propose une précieuse collection de champagnes. Chaque cuvée, minutieusement élaborée selon l'art de l'assemblage, représente l'incroyable diversité des terroirs dont est composée la région de la Champagne.

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La vision du Chef de cave


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« La diversités des membres de notre famille en fait sa force, comme la Champagne avec ses différents terroirs / crus que l'on assemble pour en faire un vin prestigieux, de plaisir et de partage. Malgré la complexité de ses micros crus, le terroir champenois reste une trilogie assez simple : climat, sous-sols, reliefs.
C'est un éveil des sens au quotidien au fil des 4 saisons où seul la mémoire, richesse et le savoir-faire des hommes permettent de signer une identité, un style. »

Christophe Rapeneau

<br /> <b>Deprecated</b>: Function utf8_encode() is deprecated in <b>/htdocs/champagnevictoire.com.monsieurthibault.com/private/apps/contentsimport.php</b> on line <b>27</b><br /> Christophe Rapeneau - Chef de cave
<br /> <b>Deprecated</b>: Function utf8_encode() is deprecated in <b>/htdocs/champagnevictoire.com.monsieurthibault.com/private/apps/contentsimport.php</b> on line <b>27</b><br /> Une grappe de raisin venant des vignes de la Maison Martel, nécessaire à la création du Champagne de la maison.


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La vigne


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Le vignoble familial, réparti dans 64 villages, est certifié Haute Valeur Environnementale de niveau 3 : signe d'un engagement vers la durabilité.
100 hectares sont dédiés spécifiquement à Victoire, issus principalement de la Petite Montagne de Reims et du Sézannais : Grauves, Cramant, Chouilly, Mancy, Ogers, Broyes, Sezanne.
A cela s'ajoute, 200 hectares en approvisionnement avec des familles de vignerons partenaires depuis des générations.


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La vinification et le style


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Avant l'assemblage, la vinification se fait par terroir.
Le prestige de nos champagnes et leur caractère unique relèvent d'un véritable tour de main : l'art de l'assemblage. Précision et savoir-faire sont les maîtres mots.
Un vieillissement de 24 mois minimum en caves garantie à nos champagnes l'épanouissement progressif et optimal des arômes.

<br /> <b>Deprecated</b>: Function utf8_encode() is deprecated in <b>/htdocs/champagnevictoire.com.monsieurthibault.com/private/apps/contentsimport.php</b> on line <b>27</b><br /> Séance de dégustation de Jean Rémi Rapeneau et de son fils François Rapeneau.

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Visitez nos Crayères


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4 générations engagées pour l'excellence


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<br /> <b>Deprecated</b>: Function utf8_encode() is deprecated in <b>/htdocs/champagnevictoire.com.monsieurthibault.com/private/apps/contentsimport.php</b> on line <b>33</b><br /> logo patrimoine-mondial


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